厨房用具有哪些使用禁忌

     厨房用具是厨房中不可缺少的厨房设备，没有这些设备人们就不能烹饪食物，而生活中各类厨具的功能、作用不同，所以在使用的时候大家也要合理的使用，同时也要注意与厨房风格相搭配。那么厨房用具有哪些使用禁忌呢?下面我们就一起从下文中了解一下吧。

     一、忌铁锅煮绿豆。因绿豆中含有单宁，在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑，有特殊气味，不但影响食欲、味道，而且对人体有害。

     二、忌不锈钢或铁锅熬中药。因中药中含有多种生物碱以及各类生物化学物质，尤其在加热条件下，会与不锈钢或铁发生多种化学反应，或使药物失效，甚至产生一定毒性(络合物较多时)。

     三、忌用铝锅盛菜肴。铝锅属淘汰厨具。因其抗腐蚀性能力差，遇弱碱、弱酸、盐等物质会发生化学反应，生成特殊的化合物，故菜肴、酒、味精等不应装在铝制容器中过夜。还有鸡蛋也不宜在铝锅中搅拌，因为蛋清遇到铝会变成灰白色，蛋黄则变成绿色。剩饭、剩汤等也不应在铝制容器中过夜。

     四、忌用乌柏木或有异味的木料做菜板。乌柏木含有异味和有毒物质，用它做菜板其味不但污染了菜肴，而且极易引起呕吐、头昏、腹痛。因此，民间制作菜板的首选木料是白果木、皂角木、桦木和柳木等。

     五、忌用油漆或雕刻镌镂的竹筷。涂在筷子上的油漆不但含铅、苯等化学物质，对健康有害，且遇热后有异味，影响食欲。雕刻的竹筷看似漂亮，因其藏污纳垢，不易清洗，滋生细菌，容易致病。

     六、忌用各类花色瓷器盛佐料。佐料最好以玻璃器皿盛装。苯等致病、花色瓷器含铅、致癌物质。随着花色瓷器的老化和衰变，图案颜料内的“氡”对食品产生污染，对人体有害。

     以上内容就是厨房用具的使用禁忌，希望大家在了解之后能对您有所帮助。

     现在公寓里面的厨房不像在普通家居里面的厨房那么大，空间一般在6—8平米左右，要放下很多的厨具、餐具往往会显得力不从心，所以多功能厨房置物架就开始慢慢流行起来了，能够很好的帮助我们解决这一系列的问题。小编在这里为大家介绍一下多功能厨房置物架以及多功能厨房置物架品牌介绍，希望能够对大家了解多功能厨房置物架有所帮助。

     多功能厨房置物架介绍：

     多功能厨房置物架的出现可以说是大大方便了厨房的收纳，很多的厨具都可以一股脑的放置在一个多功能厨房置物架上面，不仅节约了空间，而且收纳起来能够很好的帮助我们方便使用厨具，所以是很多家庭主妇的福音，而且随着太空铝多功能厨房置物架的出现，多功能厨房置物架价格也大大降低，一般只要70元左右就可以买到一个功能齐全，造型完美的多功能厨房置物架。

     多功能厨房置物架分类：

     壁挂式：

     壁挂式多功能厨房置物架就是悬挂在墙壁上面的多功能厨房置物架，可以进一步节约空间，只要经过简单安装就可以达到这一个目标，这一个安装模式应该注意的是放上去的厨具应该擦干之后才可以放上去，不可以将湿的厨具放置上去，不仅会导致厨具生锈，还会导致地面积水。

     平放式：

     这一类多功能厨房置物架就显得十分的随意，哪里合适放哪里，可以随意的变换摆放的位置，十分的方便，而且不需要安装，受到较多人的喜爱，这一类多功能厨房置物架在使用过程中要经常擦拭置物架底部，做好清洁。

     多功能厨房置物架品牌：

     多功能厨房置物架的品牌市场上比较多，销量和口碑都比较好的具有以下几个品牌。

     1、自由区置物架；

     2、鸠乐置物架；

     3、思雨置物架；

     4、Sdhouseware置物架；

     5、积累小家置物架；

     当然我们买东西也不一定需要看品牌，市场上还是有很多无名良品的，没有品牌，但是质量好，而且价格实惠，这也是我们十分不错的一个选择。