敞开式厨房设计:备餐用餐两不误
敞开式厨房,也叫开放式厨房。所谓开放,即是与传统上厨房与餐厅相互独立的设计不同,餐桌与厨房相连,形成一个功能较为完整的开放式的烹饪、就餐空间。敞开式厨房并不是厨房与餐厅的简单相加,那么设计者是怎么将两个功能巧妙结合的呢?今天就和一起来了解下敞开式厨房设计。
一、橱柜造型设计
开放式厨房的橱柜比较常见的有L型、U型还有T型,不论是哪种造型的设计,都可以延伸出餐桌的位置,营造出温馨的就餐环境。
1.T型设计
T型设计最大的特点就是具备了空间分隔的功能,由于中餐和西餐的烹饪方式不同,中餐的烹饪方式油烟比较重,而西餐以冷餐为主,煎炒烹炸很少。这种餐桌就是利用了T型的中间竖直区域,在左右两边分隔出两个相对独立的空间,靠近灶台的一面方便炒菜,喜欢西餐的就坐在靠近烤箱和微波炉的一面;
2.U型设计
U型橱柜三面依墙而立,中间区域有很大的空间,直角处可以安置一个折叠或是升降桌,操作灵活、物品收纳也很方便。U型设计的餐桌是附加出来的部分,在颜色的选择上可以选择增亮的、或是橱柜颜色的补色,跳跃的设计反而能起到为空间提亮的效果;
3.吧台型设计
吧台型设计因为时尚的造型,受到很多年轻业主的喜欢,尤其是小户型的装修。如果吧台用来做餐桌,高度与橱柜台面的高度标准一样,以75-80厘米为宜。可以设计成一个半岛式的造型,岛台可以巧妙伸缩,小型岛台不占用空间。如果岛台与橱柜一端平行,可用圆弧形板材将它们连接,延伸出一个用餐区。
二、玻璃隔断
1.开放式厨房明亮、大气,尤其受到年轻一族的喜欢,但是由于中国式的烹饪习惯会产生大量的油烟,如果油烟得不到及时的排放,就会使油烟蔓延到其它空间,影响整个室内的空气状况,日后打扫起来工程量也会加大。
2.可以采用玻璃隔断搭配优质抽油烟机的组合,玻璃本身通透不阻挡视线,视觉上能达到隔而不断的效果,同时也能起到一定的减缓作用;再开启功率较强的抽油烟机,以阻隔油烟扩散,避免餐厅和客厅出现油烟问题。
三、敞开式厨房设计注意事项
1.首先是橱柜、餐桌等功能区的尺寸设计,要能使人在使用时方便、自然;
2.虽然是敞开式设计,但是橱柜区的照明和餐桌区的照明最好是分开的,如果为了节省只设计一处灯具,在烹饪或是用餐的时候出现光线的死角,容易造成危险;
3.餐台一般拐角处会有尖锐棱角,家里有小孩的要慎重考虑,选择用软和的物品将尖角包住比较安全,但要注意风格的协调,否则影响美观。
以上介绍了关于敞开式厨房设计的小技巧,敞开式厨房是时下比较流行的一种装修方式,节约空间的功能一体化设计,尤其适合小户型的装修,大家可以结合房型与装修风格进行考虑。
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